ŞEF ÖZGE ŞAHİN İLE "KITCHEN TO FUTURE" ETKİNLİĞİ VE İMZA GÜNÜ DÜZENLENDİ
Halil ÖNCÜ (SİDE) - Antalya Side'de yer alan Barut Hemera, sürdürülebilirlik temasıyla hayata geçirdiği "Kitchen to Future" etkinliği kapsamında ünlü Şef Özge Şahin’i ağırladı.
Etkinlikte, Şef Özge Şahin, Pratik ve Leziz Atıksız Tariflerle Sürdürülebilir Mutfak Rehberi – Özge Şahin ile Geleceğin Mutfağı adlı kitabını tanıttı ve konuklar için imzaladı.
İmza günü için oluşturulan alanda hazırlanan fotoğraflı yemek tarifleri, yerli ve yabancı konukların büyük ilgisini çekti. Şef Özge Şahin, özellikle yabancı misafirlere atıksız tariflerle hazırladığı lezzetleri anlattı. Programa Akdeniz Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri de katıldı.
Şef Özge Şahin, sürdürülebilirlik ve atıksız mutfak konularında yaptığı konuşmada hem kitabını tanıttı hem de gastronomi dünyasında yenilikçi projelerin nasıl hayat bulduğunu anlattı.
Şef Özge Şahin, “Amacım, günlük hayatımızda kolayca uygulanabilecek yöntemlerle israfı en aza indirmek ve aynı zamanda lezzetli yemekler yapabilmenin yollarını göstermekti. Atıksız bir mutfak oluşturmak hem çevreye hem de bütçemize katkı sağlar. Her bir tarif, israfı önlerken besleyici ve lezzetli yemekler yapmanıza yardımcı olacak şekilde tasarlandı. Bu süreçte Barut Hotels’e ve Yönetim Kurulu Üyesi Sayın Cengiz Haydar Barut’a verdikleri büyük destek için teşekkür ediyorum,” dedi.
Şef Özge Şahin, okurlarıyla buluşarak kitaplarını imzaladı ve onlarla sohbet etme fırsatı buldu. Şef Özge Şahin ve mutfak ekibinin hazırladığı pratik ve leziz atıksız tariflerle oluşturulan özel lezzetler, basın mensuplarının beğenisine sunuldu.
"Kitchen to Future" konseptiyle doğa dostu uygulamaları ve sürdürülebilirliği ön plana çıkaran Barut Hemera, bu özel etkinlikle hem lezzetli deneyimler sunmayı hem de çevre bilincini artırmayı amaçladı.
