ELMALI’DA EŞSİZ LEZZETLERİN BULUŞMA NOKTASI: ‘KOÇ KEBAP’

Antalya’nın saklı cenneti Elmalı, zengin tarihi ve eşsiz doğasıyla göz doldururken, yerel lezzetleriyle de damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Bu tarihi ilçenin merkezinde yer alan Koç Kebap, hem yerel halkın hem de bölgeye gelen yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası olarak öne çıkıyor.

Baba, oğul 20 yıldan bu yana devam ediyor!

Koç Kebap 20 yıldan bu yana hizmet veriyor ve 40 kişilik bir kapasiteye sahip. Mekan, Karyağdı Mahallesi, Demirel Bulvarı üzerinde, İş Bankası ve Halk Bankası’nın hemen yanında, Yeşil Caminin de hemen karşısında yer alıyor. İşletmeyi Faik Koç kurmuş ve ardından oğlu Koray Koç’a bırakmış. Şimdi işletmeyi Koray Koç yönetirken, baba Faik Koç da zaman zaman kendisini yalnız bırakmıyor, gereken desteğini sonuna kadar veriyor.

Mekanın açılış saati 06.00. Sabah çorbaları içinde Mercimek, Tavuk ve özellikle de çok tercih edilen Paça Çorbası gelenlere sunuluyor. Öğlen ızgaraların yanı sıra, 12.00-15.00 arasında sulu yemek servisi var.  Akşam kapanış saatine kadar Izgara servisi devam ediyor. Mekan, yaz aylarında saat 23.00, kış aylarında da 21.30’da kapanıyor. 

Menüsünde yer alan kebaplar, özenle seçilen yerel ürünlerle hazırlanıyor. Koç Kebap’ın mutfağında kullanılan her malzeme, doğallığa ve tazeliğe verilen önemi gösteriyor. Özellikle Elmalı’nın kendine has lezzetlerini keşfetmek isteyenler için bu mekân, tam anlamıyla bir cennet. 

Koç Kebap’ın sunduğu tatlar arasında, geleneksel Türk kebaplarının en seçkin örnekleri yer alıyor. Şeflerin maharetli ellerinden çıkan kebaplar, odun ateşinde pişirilerek lezzetine lezzet katıyor. Ayrıca, Elmalı’nın yöresel mezeleri ve tatlıları da menüdeki diğer favoriler arasında.

Lokum gibi bir et!

Keçi etinden yapılmış kıyma şiş, dana iç bonfileden yapılan Kuşbaşı Şiş, özel soslu Tavuk Şiş ve Kanat’ı tattık ve oldukça başarılı ve lezzetli bulduk. Yumuşak ve lokum gibi bir et ve yedikçe bu etin tadını alıyorsunuz. Çok çeşidin bulunduğu sulu yemekler içerisinde Karnıyarık’ı ise çok beğendiğimi söyleyebilirim.  Sunumlar ve ilgi oldukça yerinde.

Koray Koç, gösterilen ilgiye teşekkür ederken, tercih sebeplerini ürünlerinde bölgeden aldıkları keçi etlerinin kalitesinden kaynaklandığını ifade ederken, bu amaçla Elmalı ve Korkuteli yaylalarında özenle yetişen keçileri seçtiklerini ve ekiplerince işlendikten sonra müşterilere sunduklarını söylüyor. 

Çaylar ve helva ikram!

Yemek sonrası çaylar ve Elmalı’nın özel tadı Gaziler Helvası da ikram. Yine tatlı olarak, Elmalı’ya geldiğinizde un, tereyağı, şeker ve su ile hazırlanan br un helvası olan gaziler helvasını da tatmadan gitmeyin derim. Burada bu lezzeti farklı kılan ise özellikle helvanın içeriğinde yer alan Tereyağı’nın organik ve doğal üründen oluşması. Bunu tatlıyı yedikçe  hemen fark ediyorsunuz. 

Alkışlar, kadın güreşçilerin yanında yer alan Koç Kebap'a...

Elmalı Güreşleri ile de ünlü bir yer. Kırkpınar’dan daha eski Yağlı Güreşlere ev sahipliği yapan bir bölge. Oturduğunuz her yerde olduğu gibi Koç Kebap’da da güreşler öncelikli konu. Bu arada Koç Kebap’ın duvarlarını süsleyen çok sayıda kadın güreşçi fotoğrafı, gazete küpürü ve kupalar gördüm. Sonradan öğrendim ki, Koç Kebap Kadın güreşçilerimizin sponsoruymuş. Bu konuda da lezzetlerinin yanı sıra kadınların sporda, özellikle güreş gibi branşlarda başarılı olmaları için gösterdikleri bu sponsorluk katkısının çok değerli olduğunu düşünüyor ve kendilerini kutluyorum. 

Eğer yolunuz Elmalı’ya düşerse, bu lezzet durağını mutlaka ziyaret edin ve unutulmaz bir kebap deneyimi ve lezzet yolculuğu yaşayın.

Elmalı Koç Kebap: 0242 618 2100 
İnstagram: https://www.instagram.com/kockebaprestoran?igsh=N2NoNnBiZmN6NW92