LİMAK LARA DELUXE HOTEL’DE GELECEĞİN ŞEFLERİ HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ

Üniversitelerin gastronomi bölümlerinde eğitim gören ve yaz sezonunda tesiste görev alan stajyer gençler, yarışmada ilk olarak geleneksel lezzetlerden "Hünkar Beğendi" yemeğini hazırladı. İkinci aşamada ise kendi özel tariflerinden oluşan imza yemeklerini jürinin beğenisine sundular.

Yarışmanın jüri koltuğunda Limak Otel Antalya Mutfak Direktörü Şef Halil Gökmenoğlu, otelin departman müdürleri ve özel davetle etkinliğe katılan Gazeteci - Turizm Yazarı ve Turizm Yazarları Derneği (TUYED) Yönetim Kurulu Üyesi Halil Öncü yer aldı.

Limak Lara Sous Chef’i Ferhat Kandemir’in sunuculuğunu üstlendiği yarışmanın sonunda; Burak Yılmaz birinci, Selahattin Samet Sucu ikinci, Efe Bıçak ise üçüncü oldu. Dereceye giren genç şef adaylarına madalya, katılım sertifikası ve otel özel ödülleri; Genel Müdür İzzet Ademoğlu, Halil Öncü ve departman müdürleri tarafından takdim edildi.

"İşinizi Severek Yaparsanız Başarı Kendiliğinden Gelir"

Ödül töreninde konuşan Limak Lara Deluxe Hotel & Resort Genel Müdürü İzzet Ademoğlu, severek yapılan her işin başarı getireceğini belirterek şunları söyledi:

"Ne iş yapıyorsak yapalım, severek yapıyorsak her şey güzel olur. Yemek de yapsanız güzel olur, temizlik de yapsanız güzel olur. Yaptığınız işi sevdikten sonra onu en iyi şekilde ortaya koyarsınız. İşinizi seviyorsanız bu iş yürür. Sizleri tebrik ediyor, başarılarınızın devamını diliyorum."

"Sektörün Gençleri Kazanmaya İhtiyacı Var"

Gelenekselleşen yarışmanın amacına değinen Limak Otel Antalya Mutfak Direktörü Şef Halil Gökmenoğlu ise şu ifadeleri kullandı:

"Geleneksel Limak Hotels stajyer yarışmamızı her yıl olduğu gibi bu yıl da düzenledik. Stajyerlerimiz coğrafi işaretli lezzetlerimizden Hünkar Beğendi'nin yanı sıra kendi imza yemeklerini yaptılar. Jüri üyelerimizle birlikte ilk üçe girenleri belirledik. Amaç bu yarışmaya katılıp ödül almaktan ziyade katılım sağlamaktı, bu çok değerliydi. Stajyerlerimizin heyecanları çok iyiydi, hazırladıkları ürünleri bizlere lezzetle sundular. Bu yarışmaları tüm otellerimizde gerçekleştiriyoruz. Amacımız yeni nesil gençlerimize sektörü ve mesleği sevdirmek. Sektörün buna ihtiyacı var; çünkü bir aşçı aynı zamanda kültür hizmeti veren ve ülkesini tanıtan bir elçidir."

"Onların Geleceği, Turizmin Geleceğidir"

Etkinlikte jüri üyesi olarak yer alan Gazeteci - Turizm Yazarı ve TUYED Yönetim Kurulu Üyesi Halil Öncü ise organizasyonun önemine dikkat çekerek şöyle konuştu:

"Oldukça güzel bir gün geçirdik. Otellerin kalbi olan mutfakta geleceğin şeflerini şimdiden yarışırken görmek bize büyük mutluluk verdi. Hepsi birbirinden değerli genç arkadaşlarımı, geleceğin şeflerini yürekten kutluyorum. Onların geleceği, turizmin geleceğidir. Bu tarz etkinliklerin sektöre katkısı çok büyük."

Program, mutfak departmanı ekibi, genel müdür, jüri üyeleri ve yarışmacı stajyerlerin birlikte çektirdiği hatıra fotoğrafı ile sona erdi.