KIBRIS MUTFAĞI DÜNYA VİTRİNİNDE: ŞEF VELİ BAYRAKTAR EURONEWS’E KONUŞTU

Akdeniz’in kalbinde yer alan Kıbrıs, sadece turizmiyle değil, sınırları aşan kültürel mirasıyla da dünyayı etkilemeye devam ediyor. Euronews tarafından hazırlanan özel haberde, Kıbrıs mutfağının tarihsel derinliği ve bu mirasın modern turizmdeki yeri mercek altına alındı.

İki Kültür, Tek Sofrada: Yüzyıllık Lezzet Hafızası

Haberde görüşlerine yer verilen Elexus Hotel Resort & Spa Executive Şefi Veli Bayraktar, Kıbrıs mutfağının Türk ve Rum kültürlerinin iç içe geçtiği eşsiz bir mozaik olduğunu vurguladı. Bayraktar, yüzyıllardır aynı coğrafyada, aynı toprağın bereketiyle harmanlanan tatların, adanın gastronomik hafızasını nasıl ayakta tuttuğunu şu sözlerle ifade etti:

"Kıbrıs mutfağı, sınırların ötesinde bir kültürel mirastır. Bu topraklarda lezzetler yüzyıllardır aynı sofrada buluşuyor. Bizler bu zenginliği sadece bir yemek olarak değil, adanın yaşayan tarihi olarak görüyoruz."

Elexus’tan Mirasa Sadakat Vizyonu

Elexus Hotel, adanın bu köklü mirasını uluslararası standartlarda temsil etme misyonunu üstleniyor. Otel yönetiminden yapılan açıklamada, mutfak stratejilerinin temelinde "özgünlük" yattığı belirtilerek:

"Elexus olarak, bu köklü mirası doğru yorumlamak ve misafirlerimize en özgün hâliyle sunmak için titizlikle çalışıyoruz. Geleneksel tarifleri, modern dokunuşlarla ama aslına sadık kalarak dünya mutfağına entegre ediyoruz," denildi.

Gastronomi Turizminin Yükselen Değeri

Euronews’te yayınlanan bu haber, Kıbrıs’ın bir "gastronomi destinasyonu" olma yolundaki gücünü bir kez daha kanıtladı. Şef Veli Bayraktar’ın anlatımıyla sunulan yerel lezzetler ve adanın kültürel derinliği, global turizm profesyonellerinden büyük ilgi gördü.