HALİL ÖNCÜ İLE LEZZET DURAKLARI: ÇAKIRLAR’DA 24 SAAT KAHVALTI KEYFİ!

Bölgede 60’a yakın Restaurant bulunuyor. Ulaşımın oldukça kolay olduğu Çakırlar bölgesine dolmuşlar hizmet veriyor. Hafta sonu her 20 dakikada bir buraya dolmuşlar ulaşım sağlıyor.
Bölgede bulunan ve Çakırlar Sosyete Pazarının hemen girişinde bulunan “Kahvaltı Keyfi” adlı işletmeye konuk oluyoruz.


Öncelikle Çakırlar Kahvaltı Keyfi İşletme Sahibi Mehmet Ali Kızılkaya’ya yakın ilgileri için teşekkür etmek istiyorum. Genelde kahvaltı ile ünlenen bölgede yer alan “Kahvaltı Keyfi” adlı işletme her gün saat 07.00’da kapılarını açıyor ve müşteri durumuna göre de gece geç saatlere kadar açık kalabiliyor. Mekan 1280 M2 alan üzerinde kurulu. 100 kişi kapalı mekanda hizmet verebilirken, 21 köşk ile birlikte dışarıda da 250 kişiyi ağırlayabiliyor. Kış aylarında sobalı köşkleri de dikkat çekiyor. Soğuk havada köşk içerisinde sobanızı yakıyor hem ısınıyor hem de kestaneniniz patlatabiliyorsunuz.



Son dönem Kahvaltının büyük bir keyif haline geldiğini düşünürsek, ilginin de neden buraya yüksek olduğunu anlayabiliyoruz. Dediğimizi gibi özellikle hafta sonları burada yer bulmak imkansız hale gelebiliyor. Özellikle şehrin bunaltıcı halinden ve trafiğinden sıkılmış çok sayıda kişi adeta kaçarak kendisini Çakırlara’a atıyor. Pazar haricinde diğer günler sakin olduğunu öğrendiğimiz bölgede, canlılığın daha da artması için hazırlıkların yapıldığını öğreniyorum.



“Kahvaltı Keyfi”  İşletmesinin Serpme kahvaltısını sizlere tavsiye ederim.  İşletme Sahibi Mehmet Ali Kızılkaya bu konuda hem sunum, hem de lezzet olarak iddialı olduklarını ifade ederek bize serpme kahvaltıda yer alan ürünleri sıralıyor ve ekliyor:


“ Kahvaltı ürünlerimiz tamamen bizim doğal olarak kendi ürünlerimizden oluşuyor. Kahvaltımızda kendi, ürünlerimizden İki çeşit reçel, siyah ve yeşil zeytin, çemen ve acısos, domates salatalık, yeşillik, bölgeye has köy peyniri, tulum peyniri, bal kaymak, ceviz, köy tereyağı, isteğe göre haşlanmış yada sahanda yumurta, közlenmiş biber ve patlıcan bulunuyor.  Kahvaltının yanında ekmek vermiyoruz ancak, burasının en önemli özelliği olan bazlamalardan veriyoruz.  Bazlamanın çeşitleri ise sade, kaşarlı, kıymalı, sucuklu, patatesli olarak sayabiliriz”



Kahvaltı keyfinin vazgeçilmezleri arasında yer alan Gözleme’yi de burada muhakkak yiyin derim. Açıkçası ben yedim ve çok da memnun kaldım. Çok çeşidi olan gözlemenin özellikle Kıymalısı oldukça farklı. Gözlemede Sarı ve beyaz un karışımı kullanılıyor. Gözlemdeki bir diğer fark ise içeriğindeki malzemede bulunan soğan. Pastanede ve diğer börekçilerde kavrulan soğanın burada diri olarak koyulduğunu görüyorum. Bu da lezzeti arttırıyor. Soğanın çiğ pişirilmesi ile özü ve tadı hamura karışmış oluyor. Et ise dana döşden elde edilen kıymadan oluşuyor .Kıymalı gözleme yanında isterseniz Sucuklu, Kaşarlı, Peynirli, Patatesli, Ispanaklı, Balkabaklı, Elmalı, ısırgan otlu, yine isteğinize göre patlıcan ve diğer sebze türlerinden de gözleme çeşitleri isteyebilirsiniz.



Doğal ortamda harika bir zaman geçirme şansınız var. Yazın az da olsa bir serinlik, kışın ise yağan yağmurun nefis doğal kokusu ile farklı bir gün yaşamak burada mümkün. Buraya gelenler masalarına ya da köşklerine oturduklarında en az 3-4 saat kalkamıyorlar. Hatta akşama kadar oturan ve bu keyfi yaşayanları da görmek mümkün. Pazar günleri gün boyu Kahvaltı hizmeti verilen mekanda, haftanın diğer günleri isteğe göre kendin pişir kendin ye tarzında et ürünlerini de burada bulmanız mümkün. Dilerseniz etinizi alıp buradaki imkanlardan yararlanıp, güzel bir gün geçirebilirsiniz. Fiyatlara gelince.. Burada kahvaltı, ekmek yerine bazlama ve çay ayrı ayrı fiyatlandırılıyor. 4 kişilik bir kahvaltıyı düşünecek olursak, normal kahvaltı 35 TL, boş bazlama 7TL, Çay orta boy demlik ise 15 TL.



Kahvaltı sonrası burada tatlı olarak sizlere  Katmer’i tavsiye ediyorum.  Tahinli, damat katmeri ve haşhaşlı olan katmerde burada en çok istenen ürünler arasında… Kahvaltı Keyfi İşletmesinde otopark sorunu yok. Wİ-Fİ hizmeti mevcut. Bu arada çocuklar için geniş ve hayli eğlenceli oyun parkı da bulunuyor.