ÇANAKKALE’DE OĞLAK ÇEVİRMENİN ADRESİ: ‘KESTONBOL ET LOKANTASI’
Halil Öncü Lezzet Duraklarına adresimiz, Çanakkale’nin Dörtyol Mevkii Işıklar Köyü’nde yer alan Kestonbol Et Lokantası, oldu.
Mekan, Çanakkale'nin yöresel mutfağının en seçkin lezzetlerinden biri olan oğlak çevirme ile misafirlerini ağırlıyor. Doğal ortamda yetiştirilen oğlakların, usta ellerde özenle hazırlanan bu özel lezzet, et severlerin vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.
1994 yılından bu yana oğlak çevirmede bir marka!
Kestanbol Et Lokantası 1994 yılında eski Bursa Yolu üzerinde (Işıklar Dörtyol Mevkii) kurulmuş. İşletme 1994 Yılından itibaren Oğlak Çevirme, 2008 Yılından İtibaren ise menüsüne Kuzu Çevirme, 2016 Yılında İse Dünya Mutfaklarından Steak House Ürünlerini eklemiş.
Mekanın en önemli özelliği bölgede Kuzu ve Oğlak Çevirmede akla ilk gelen mekan olması.
Kestanbol Et Lokantası'nın en özel lezzetlerinden biri olan oğlak çevirme, 14 saat boyunca özenle odun ateşinde pişiriliyor. Bu uzun pişirme süresi, etin liflerinin ayrışmasını sağlayarak ağızda dağılan, lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan oğlak çevirme, yanındaki özel soslarla birlikte servis edilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yanında gelen koyun yoğurdu ise bir başka özel ve yöresel bir tat.
Dışı çıtır çıtır içi ise sulu ve yumuşacık...
Kestonbol Et Lokantası, otantik atmosferi ve samimi ortamı ile Çanakkale’ye yolu düşenlerin uğramadan geçemediği bir durak haline gelmiş durumda. Taze ve yerel malzemelerle hazırlanan menüsüyle bölgenin en iyi lezzet duraklarından birisi olan Kestonbol Et Lokantası, özellikle oğlak çevirme konusunda büyük bir üne sahip. Yavaş yavaş, odun ateşinde çevrilen oğlak eti, dışı çıtır çıtır içi ise sulu ve yumuşacık bir dokuya sahip oluyor.
Kestonbol Et Lokantası’nın sahibi Koray Özcan’ın yakın ilgisi ile bu lezzeti tadıyoruz. MıUhteşem kıvamında adeta lokum gibi bir et. Bu rada bu et beyaz et kategorisine giriyormuş.
Koray Özcan, bölgenin geleneksel yemek kültürünü yaşatmanın kendileri için bir sorumluluk olduğunu belirterek, oğlak çevirmenin uzun yıllardır yörede önemli bir lezzet olduğunu ve bu geleneği Kestonbol Et Lokantası'nda devam ettirdiklerini ifade ediyor bizlere…
Bölgeye gelen hem yerli hem de yabancı turistlerin beğenisini kazanıyor.
Doğal lezzetleri keşfetmek isteyen herkes için Çanakkale Işıklar Köyü’ndeki Kestonbol Et Lokantası, hem lezzetiyle hem de sıcak atmosferiyle unutulmaz bir deneyim sunuyor. Çanakkale'ye yolunuz düşerse, Kestanbol Et Lokantası'na uğrayarak 14 saatlik odun ateşinde pişmiş oğlak çevirmenin eşsiz lezzetini deneyebilirsiniz. Geleneksel tatları modern bir dokunuşla harmanlayan Kestanbol Et lokantası, bölgeye gelen hem yerli hem de yabancı turistlerin beğenisini kazanıyor.
KESTANBOL ET LOKANTASI
Dörtyol Mevkii Işıklar Köyü Merkez/Çanakkale
0 (286) 243 04 66
