VE OSMANLI MUTFAĞI YARIŞMASININ BİRİNCİSİ CONRAD OTEL İSTANBUL!
Köklü bir tarihin yemeklerinin ortaya çıktığı bu yarışmada birincilik ödülünü Conrad Hotel İstanbul kazandı.Daha önceki adı Osmanlı Saray Yemekleri ve Mutfak Kültürü Yarışması olan; ilki 2008 yılında şehzadeler şehri Amasyada,ikincisi 2009 yılında Bursada, üçüncüsü ise Avrupa Kültür Başkenti etkinlikleri kapsamında geçtiğimiz yıl İstanbulda gerçekleştirilen yarışmanın bu yılki durağı yine İstanbul oldu. Kurumsal Sahibi Foodinlife Gastronomi Yayınları tarafından, CNR Holding Kuruluşu Sine Fuarcılık, ETÜDER ve Öztiryakiler sponsorluğu ile gerçekleşen Osmanlı Mutfağı Yarışması ile Osmanlı Mutfağındaki değerlerimiz, Çiğdem Tunçun şahane sunumuyla, yarışmaya katılan 8 otel tarafından gün yüzüne çıktı.
8 otelin kıyasıya mücadelesi
Hilton Otel İstanbul, Conrad Otel İstanbul, Crowne Plaza İstanbul Asia, BTA (Airport Otel), Intercontinental İstanbul Hotel,Rixos Hotel İstanbul, Sheraton Otel Ankara ve The Marmara Hotel İstanbul mutfağının başarılı ekipleri, Osmanlı Mutfağı Yarışmasında kıyasıya mücadele ettiler. 8 otelin Osmanlı Mutfağı Yarışması için hazırladıkları sunumlar, Türk Mutfağı Araştırmacısı Vedat Başaranın Jüri Başkanlığı ile Mutfak Dostları Derneği Başkanı- Gurme ve Yazar Ahmet Örs, Gurme -Yazar Nedim Atilla, Mutfak Danışmanı ve Gurme Osman Serim, Yemek Tarihçisi Özge Samancı ve Mutfak Şefi Maximilian Thomae tarafından değerlendirildi.
Şampiyon Conrad Otel İstanbul!
Değerlendirmeler sonucunda birbirinden lezzetli yemeklerin ve farklı sunumların ortaya çıktığı Osmanlı Mutfağı Yarışmasında birinciliği ve 10.000 TL para ödülünü Conrad Hotel İstanbul kazandı. The Marmara Hotel İstanbul ikinciliği ve 5.000 TL para ödülünü, Hilton Hotel İstanbul ise üçüncülüğü ve 2.500 TL para ödülünün sahibi oldu. Maddi karşılığı 2.000 TL olan En İyi Çeşnicibaşı Ödülünü BTA Airport Otel, 1.000 TL değerinde olan Jüri Özel Ödülü Ceylan Hotel Intercontinental, En İyi Şerbet Ödülü Hilton Hotel İstanbul, En İyi Sofra Ödülü Crowne Plaza Asia, En İyi Mönü Ödülü ise The Marmara Hotel İstanbulun oldu.
Çiğdem Tunçun sunumuyla gerçekleşen Osmanlı Mutfağı Yarışmasına önemli derecede katkı sağlayan moderatörler Adnan Öztürk, Murat Arslan, İlknur Kurtoğlu, Lütfü Baltacı, Cihan Çetinkaya, Tevfik Alparslan, Ceyhan Aşçıoğlu, Levent Şahin, Rıza Belenkaya, İsmet Saz, Ceyda Baza ve Mehmet Soykan yarışmada ekiplerin yol göstericileri oldu. Yarışma finalinde sahneye davet edilen moderatörler plaketlerini, ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz ve Foodinlife Gastronomi Yayınları Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözenin elinden aldı.
8 otelin kıyasıya mücadelesi
Hilton Otel İstanbul, Conrad Otel İstanbul, Crowne Plaza İstanbul Asia, BTA (Airport Otel), Intercontinental İstanbul Hotel,Rixos Hotel İstanbul, Sheraton Otel Ankara ve The Marmara Hotel İstanbul mutfağının başarılı ekipleri, Osmanlı Mutfağı Yarışmasında kıyasıya mücadele ettiler. 8 otelin Osmanlı Mutfağı Yarışması için hazırladıkları sunumlar, Türk Mutfağı Araştırmacısı Vedat Başaranın Jüri Başkanlığı ile Mutfak Dostları Derneği Başkanı- Gurme ve Yazar Ahmet Örs, Gurme -Yazar Nedim Atilla, Mutfak Danışmanı ve Gurme Osman Serim, Yemek Tarihçisi Özge Samancı ve Mutfak Şefi Maximilian Thomae tarafından değerlendirildi.
Şampiyon Conrad Otel İstanbul!
Değerlendirmeler sonucunda birbirinden lezzetli yemeklerin ve farklı sunumların ortaya çıktığı Osmanlı Mutfağı Yarışmasında birinciliği ve 10.000 TL para ödülünü Conrad Hotel İstanbul kazandı. The Marmara Hotel İstanbul ikinciliği ve 5.000 TL para ödülünü, Hilton Hotel İstanbul ise üçüncülüğü ve 2.500 TL para ödülünün sahibi oldu. Maddi karşılığı 2.000 TL olan En İyi Çeşnicibaşı Ödülünü BTA Airport Otel, 1.000 TL değerinde olan Jüri Özel Ödülü Ceylan Hotel Intercontinental, En İyi Şerbet Ödülü Hilton Hotel İstanbul, En İyi Sofra Ödülü Crowne Plaza Asia, En İyi Mönü Ödülü ise The Marmara Hotel İstanbulun oldu.
Çiğdem Tunçun sunumuyla gerçekleşen Osmanlı Mutfağı Yarışmasına önemli derecede katkı sağlayan moderatörler Adnan Öztürk, Murat Arslan, İlknur Kurtoğlu, Lütfü Baltacı, Cihan Çetinkaya, Tevfik Alparslan, Ceyhan Aşçıoğlu, Levent Şahin, Rıza Belenkaya, İsmet Saz, Ceyda Baza ve Mehmet Soykan yarışmada ekiplerin yol göstericileri oldu. Yarışma finalinde sahneye davet edilen moderatörler plaketlerini, ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz ve Foodinlife Gastronomi Yayınları Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözenin elinden aldı.
