TURYİD YÖNETİM KURULU, YÜKSEK İSTİŞARE KURULU ÜYELERİ İLE TOPLANDI
Barış Tanseverin Başkanlık yaptığı , Hüsnü M. ÖZYEĞİNin Onursal Üye olarak katıldığı TURYİD Yüksek İstişare Kurulu toplantısı Sunset Restaurantta gerçekleştirildi.
TURYİD Başkanı Kaya Demirer; Derneğin vizyonu ve Turizmde Gastronominin önemini kurul üyeleri ile paylaşırken Başkan yardımcısı Aslı Pasinli de 2015 yılı faaliyetleri ile ilgili bilgi aktarımında bulundu.TURYİD Başkanı Kaya Demirer, 2015 yılında Gastronomi Turizimin öneminin artacağını ve önümüzdeki yıllarda herşey dahil paketinden Türkiye turizminin uzaklaşacağına inandığını belirtti. Demirer mesajlarında 2023 yılında Türkiyenin hedefi olan 50Milyon turist 50Milyar Usd hedefini gastronomi turiziminin öne çıkmasıyla çok daha üste çıkabileceğinin turist başı gelirin 1.500 Usd seviyelerine ulaşabileceğinin altını çizdi. Bu yolda başarıya ulaşmanın turizmin 12 aya yayılmasıyla mümkün olabileceği ve bu konuda TURYİD olarak çalışmalarını yürüttüklerini iletti.
TURYİD YİK Başkanı Barış Tansever Türkiye olarak yiyecek içecek sektöründe ulaşılabilecek hedeflerin daha çok gerisinde olduğunu çarpıcı örnekler ile vurguladı. Konuşmasında kişibaşı GSHMdan sektöre düşen payın Türkiyede %2.5 olduğu bunun Avrupa ortalamasında %5 civarında olduğunu iletti. Bunun yanısıra yurtdışında halka açık restoranlar zincirlerinden de örnek veren Tansever, bugün Türkiyenin gururu olan NewYork Borsasında da işlem gören Turkcellin piyasa değerinin (12.8Milyar Usd) Amerikada zincir restoran olan Chipotleye ulaşamamasının dikkat çekici olduğunu ve sektörün önündeki yatırım ve büyüme potansiyelinin ne kadar geniş olduğunu vurguladı.
TURYİD Başkan Yardımcısı Aslı Pasinli TURYİDin misyonları çerçevesinde sektörü dinamik ve algısını önde tutmak amacıyla, 2015 yılında hayata geçecek olan Restoran Haftası, Yeşil Nesil restorancılık ve Gastronomi Zirvesi hakkında bilgi verdi.
Yüksek İstişare Kurulu üyelerinden ; Mehmet AKSEL (Mutfak Sanatları Akademisi Kurucusu), Önder ARSAN (Unilever Food Solutions Genel Müdürü), Soner CANKO (Bankalararası Kredi Kartı Merkezi CEOsu), Prof. Dr. Esra EKMEKÇİ (Dream Design Factory Kurucu Ortak), Sibel KUTMAN (Doluca Yönetim Kurulu Üyesi), Kubilay ÖZERKAN (Metro Genel Müdür / Yönetim Kurulu Başkanı), Ali SAYDAM (Bersay İletişim Danışmanı), Defne ERTAN TÜYSÜZOĞLU (Le Cordon Blue Türkiye Direktörü), Gökhan ÖĞÜT (Vodafone CEOsu) toplantıda yer almış ve sektör ile alakalı düşüncelerini dile getirdiler.
TURYİD Başkanı Kaya Demirer; Derneğin vizyonu ve Turizmde Gastronominin önemini kurul üyeleri ile paylaşırken Başkan yardımcısı Aslı Pasinli de 2015 yılı faaliyetleri ile ilgili bilgi aktarımında bulundu.TURYİD Başkanı Kaya Demirer, 2015 yılında Gastronomi Turizimin öneminin artacağını ve önümüzdeki yıllarda herşey dahil paketinden Türkiye turizminin uzaklaşacağına inandığını belirtti. Demirer mesajlarında 2023 yılında Türkiyenin hedefi olan 50Milyon turist 50Milyar Usd hedefini gastronomi turiziminin öne çıkmasıyla çok daha üste çıkabileceğinin turist başı gelirin 1.500 Usd seviyelerine ulaşabileceğinin altını çizdi. Bu yolda başarıya ulaşmanın turizmin 12 aya yayılmasıyla mümkün olabileceği ve bu konuda TURYİD olarak çalışmalarını yürüttüklerini iletti.
TURYİD YİK Başkanı Barış Tansever Türkiye olarak yiyecek içecek sektöründe ulaşılabilecek hedeflerin daha çok gerisinde olduğunu çarpıcı örnekler ile vurguladı. Konuşmasında kişibaşı GSHMdan sektöre düşen payın Türkiyede %2.5 olduğu bunun Avrupa ortalamasında %5 civarında olduğunu iletti. Bunun yanısıra yurtdışında halka açık restoranlar zincirlerinden de örnek veren Tansever, bugün Türkiyenin gururu olan NewYork Borsasında da işlem gören Turkcellin piyasa değerinin (12.8Milyar Usd) Amerikada zincir restoran olan Chipotleye ulaşamamasının dikkat çekici olduğunu ve sektörün önündeki yatırım ve büyüme potansiyelinin ne kadar geniş olduğunu vurguladı.
TURYİD Başkan Yardımcısı Aslı Pasinli TURYİDin misyonları çerçevesinde sektörü dinamik ve algısını önde tutmak amacıyla, 2015 yılında hayata geçecek olan Restoran Haftası, Yeşil Nesil restorancılık ve Gastronomi Zirvesi hakkında bilgi verdi.
Yüksek İstişare Kurulu üyelerinden ; Mehmet AKSEL (Mutfak Sanatları Akademisi Kurucusu), Önder ARSAN (Unilever Food Solutions Genel Müdürü), Soner CANKO (Bankalararası Kredi Kartı Merkezi CEOsu), Prof. Dr. Esra EKMEKÇİ (Dream Design Factory Kurucu Ortak), Sibel KUTMAN (Doluca Yönetim Kurulu Üyesi), Kubilay ÖZERKAN (Metro Genel Müdür / Yönetim Kurulu Başkanı), Ali SAYDAM (Bersay İletişim Danışmanı), Defne ERTAN TÜYSÜZOĞLU (Le Cordon Blue Türkiye Direktörü), Gökhan ÖĞÜT (Vodafone CEOsu) toplantıda yer almış ve sektör ile alakalı düşüncelerini dile getirdiler.
