TURİSTLERE YENİ TAD, '' MAKLUBE''

 
İçinde et ve pirinç, patates,soğan bulunan yemek farklı bir sitemle yapılıyor. Yapımı gerçekleşen yemek daha sonra garnitur ile de tatlandırılıyor. Sarıoğlu Maklube yemeğinin yapımını ise şöyle özetliyor, “ Önce patatesleri kızartıyoruz bir kenara alıyoruz. Eti düdüklüde pişirdikten sonra, pirinci ilave ediyoruz. Onları da bir kenara alıyoruz. Bir boş tencereyi alıyoruz. Sonra yuvarlak dilimlediğimiz soğanları tencerenin altına döşüyoruz. Üstüne bir kat kızartmış olduğumuz patatesleri koyuyoruz. Üzerine haşladığımız etleri koyuyoruz. Bunun üzerine pirincimizi döküyoruz. Suyunu ve yağını koyup,yarım saat orta kısık ateşte pişiriyoruz. Ardından tenderimizi ters çevirip servise hazır hale getiriyoruz.”diye konuştu.

Öte yandan Çeşni Restaurant İşletme Sahibi Orhan Özdemir ise, geleneksel Türk yemeklerini misafirlerine sunduklarını belirtirken, daha bir çok yeni geleneksel Türk yemeğini menüye koymak için çalıştıklarını söyledi. Özdemir, “ Herkesi Maklube yemeğini tatmaya bekliyoruz. “ dedi.