ÇANAKKALE TURİZMİNDE 'SIFIR ATIK' SEFERBERLİĞİ: GIDA İSRAFINA KARŞI GÜÇ BİRLİĞİ
30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü kapsamında Çanakkale’de düzenlenen özel oturumda, turizm işletmelerinde gıda israfının önlenmesi masaya yatırıldı. Sektör temsilcilerinin yoğun katılım gösterdiği toplantıda, sürdürülebilirliğin sadece çevresel bir zorunluluk değil, işletme verimliliği için de stratejik bir hamle olduğu vurgulandı.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü koordinasyonunda, Kolin Otel’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen bilgilendirme toplantısı, Çanakkale turizminin geleceğine ışık tuttu. "Turizm İşletmelerinde Gıda İsrafının Önlenmesi" başlığıyla düzenlenen etkinlikte, kaynakların bilinçli kullanımı noktasında önemli bir farkındalık yaratıldı.
Dr. Erhan Babaç: "İsrafın Önlenmesi Mali Yapıyı Güçlendiriyor"
Toplantının ana konuşmacısı Dr. Erhan Babaç, gerçekleştirdiği kapsamlı sunumda gıda israfının sadece doğaya değil, otellerin mali tablolarına olan etkilerini de verilerle paylaştı. Doğru planlama ve etkin süreç yönetiminin altını çizen Babaç; israfı azaltmaya yönelik farkındalık çalışmalarının, işletmelerin operasyonel verimliliğini doğrudan artırdığını ifade etti.
Gelecek Nesillere Miras: Çanakkale’nin Değerlerini Korumak
Toplantıda, Çanakkale’nin eşsiz doğal, kültürel ve tarihî mirasının korunması için sürdürülebilirlik anlayışının sektör genelinde yaygınlaştırılmasının hayati önem taşıdığı belirtildi. Kaynakların tasarruflu kullanılmasının, şehrin turizm markasını güçlendireceği vurgulandı.
ÇATOD Başkanı Nilgün Gökser: "Sürdürülebilirlik Önceliğimiz"
Çanakkale Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Derneği (ÇATOD) Başkanı Nilgün Gökser, organizasyon sonrası yaptığı açıklamada şunları söyledi:"ÇATOD olarak, sektörümüzde sürdürülebilirlik bilincinin güçlendirilmesine yönelik her türlü çalışmayı desteklemeye kararlıyız. Bu anlamlı buluşmaya katkı sağlayan İl Müdürlüğümüze, değerli bilgileri için Dr. Erhan Babaç’a ve nazik ev sahipliği için Kolin Otel’e teşekkür ederiz."
