ANTALYA’NIN YEREL TATLARI LEZZET PEŞİNDE PROGRAMI İLE EVLERİNİZE KONUK OLUYOR

İki gün boyunca süren çekimlerde Antalya şehir merkezindeki çeşitli mekânları ziyaret eden ekip, burada yerel tatların hazırlanışından sofraya geliş anına kadar bütün aşamaları dikkatlice gözlemleyip, yemeklerin geçmişleri hakkında bilgi edindi. Gökçen Adar’ın zengin mutfak ve yerel tatlar bilgisi ile Nizamettin Şen’in geniş mutfak kültürü sayesinde keyifli anların yaşandığı program, Antalya’nın tarihine ev sahipliği yapmış Kaleiçi’nden görüntülerle başlıyor. Sonrasında Antalya’nın en bilinen yerel lezzetlerinden olan şiş ve piyaz üzerine çekim gerçekleştiren ekip, rotasını Antalya’nın serpme böreğine çevirdi. Serpme böreğin zahmetli hazırlanışını ve çıtır tadını yerinde görüntüleyen ekip Antalya’nın Korkuteli ilçesine bağlı bir kaza olan Yelten’de yapılan tarhanayı Akra Barut Otelin desteği ile görüntüleyip, kayıt altına aldı. Yelten’e özgü tarhananın hazırlanışında Antalya Tanıtım Vakfı Başkanı Nizamettin Şen ve Slow Food Antalya lideri Ezgi Bağlan da çekimlere dahil olarak tarhananın yapılışını ve Antalya’nın gastronomi turizmi açısından önemini anlattılar.

Çekimlerin ikinci gününde Antalya’nın deniz mahsullerini görüntülere dahil etmek isteyen ekip, Antalya usulü grida buğulama ve zeytinyağında kızartılmış bademli grida ile Antalyalıların çok sevdiği bir sebze yemeği olan civenin hazırlanış ve sunumunu filme aldı.