TÜRKİYE'DE OTEL MALİYETLERİ 2020'DE NE OLDU?
Konaklamada, maliyet artışları geçen aya göre önemli artış gösterdi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerine göre, 2020 yılı aralık ayında enflasyon; önceki aya göre % 1,22 arttı. 2019’un aynı ayına göre % 14.6 olan yükseliş, 12 aylık ortalamalara göre % 12,28’e çıktı. Bu dönemde otellerdeki maliyet yükselişi de devam etti.
2020’de otellerde maliyetler ne kadar yükseldi?
Konaklamada, maliyet artışları geçen aya göre önemli artış gösterdi. On iki aylık ortalamalara göre; 2020 yılında otellerde maliyetin büyük kısmını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) ve enerji maliyetlerindeki yükseliş de % 16,17 oldu.
Turizmdatabank.com’un hazırladığı Otel Maliyetleri Aralık Raporu’na göre, konaklama tesislerindeki F&B maliyetleri ortalama % 14,73 oldu. Geçen ay % 14,76 dolayında idi.
Otellerde maliyetin neredeyse yarısını oluşturan; yiyecek-içecek (F&B) ve enerji maliyetlerindeki yükseliş de geçen ayki % 17,63 seviyesinden % 16,17’ye düştü.
Buna göre 2020 yılındaki maliyet artışlarında; % 20’den fazla yükselme gösteren “enerji” grubu, temel sürükleyici olurken onu % 13-16 ile İçecek ve yiyecek onu izledi.
Enflasyon düşük kalanlar
2020 yılı Aralık ayında, otellerde en yüksek maliyet artışları; Enerji, içecek ve yiyecekte yaşanırken, en düşük artışlar da temizlik ürünleri ve teknik serviste olurken, kırtasiye malzemelerinde düşüş yaşandı.
