TURK MUTFAĞINDA KAHVALTI
Eskişehir Anadolu Üniversitesi Türk Mutfağı Araştırma Merkezi Müdürü Doç.Dr. Dündar DENİZER, “ Sunulan bildiriler seminerin sonunda bir kitapta toplanarak Anadolu Üniversitesi tarafından basılacaktır. Türk Mutfağı Araştırma Merkezi olarak, Türk Mutfağının önemli bir bölümünü oluşturan Kahvaltı Kültürü seminerine bildiri sunan tüm akademisyen ve uzman arkadaşlara teşekkür ediyorum. Bu arada seminerin hazırlanmasında emeği geçen ve katkı sağlayan arkadaşlarıma da teşekkür ediyorum. Gelecek yıl da, Türk mutfağının diğer önemli bir konusu olan “Türk Mutfağında Tatlı Kültürü” üzerine bir seminer düzenlemeyi düşünüyoruz; bu konunun da enine boyuna tartışılmasını arzuluyoruz.”.
Seminer programına aşağıdaki linklerden ulaşabilir.
