TURİZMCİ EZGİCAN AYDOĞAN'DAN KAHVE ZİNCİRİ
Antalyalı turizmci ve otelci genç girişimci Ezgican Aydoğan kahve içme tutkusunu işi haline getirip zincir kurarak Türk kahvesini dünyaya tanıtmaya başladı.
Antalyanın tatil beldelerinde kendilerine ait Nashira Otelleri'nde yerli ve yabancı turistlere en kaliteli ürünleri sunmak isterken kahve tutkunu olmaya başladığını belirten 38 yaşındaki girişimci Ezgican Aydoğan, bu tutkusunu kendine iş ve sanat haline getirdi.
İş ziyaretleri nedeniyle dünyanın onlarca ülkesine gittiğini, bu ülkelerin kahvesini tattığını ve kahve kültürünü öğrenmeye çalıştığını anlatan genç girişimci Aydoğan, konteyner sandıklarından esinlenip iç mimarisini de kendisi dizayn ederek Coffetainer markası ile kahve zinciri oluşturmaya başladı.
Hobi ile başlayan kahve tutkusunu işi haline getiren Ezgican Aydoğan ekibiyle birlikte bu konuda 2 yıl eğitim aldı. Başarılı genç girişimci Aydoğan, Antalyanın Konyaaltı ilçesinde Nashira Parkta sıcak ve soğuk kahve çeşitleri ile yiyeceklerin de Ar-Gesinin yapıldığı Coffetainer Akademiyi kurdu.
Dört aylık gibi kısa sürede Antalyada 5 şubeye ulaşan Sidem Gıda İçecek, Mimarlık, Mühendislik Ticaret AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Bilgi Üniversitesi Ses Mühendisliği bölümü mezunu Ezgican Aydoğan, Coffetainer Akademide yarattıkları çeşitleriyle 10 ürünün patentini de aldı.
Coffetainer şubelerinde 70den fazla ürün çeşidi bulunduğunu belirten Aydoğan, şunları söyledi:
Hobi ile başlayan kahve içimi artık benim için iş alanı oldu. Dünya devleriyle savaşacaksak önce işe gurmelikten başlamam gerekirdi. 4 ay önce ilk iş yerimizi yani Coffetainer Akademiyi oluşturduk. Etiyopyanın en yüksek dağlarının tepelerinde üretilen kahveleri Türkiyeye getiriyoruz. Burada çekiyor ve işliyoruz. Biz 3. nesil kahvecisiyiz. Türk kahvesinin çeşitlerini yaparak patentlerini de aldık. Soğutma, demleme biçimiyle birçok kahve çeşidimiz bulunuyor. Otellerimizde başlayan Ar-Ge çalışmaları 3 yıldır devam ediyor. Otellerimize kahve üreticilerini, yurt içi ve yurt dışından kahve gurmelerini getirdim. Otellerimize kahve makineleri aldım. Türkiye kahve makineleri üretiminde dünyada ilk sırada yer alıyor.
Dubaiye de Ankaraya da şube
Coffetainer şubelerinin hızla arttığını belirten Aydoğan, Ankara, İstanbul ve Adanada da şube açmak için görüşmelerin devam ettiğini bildirdi. İran ve Irakda da Master Franchise konusunda girişimlerin olduğunu ifade eden Ezgican Aydoğan, şöyle devam etti: Dubaide de şube açacağız. Dubaide şeyhlerin ve üst düzey gelir gruplarına hitap edecek şubemizin kuruluş çalışmalarını sürdürüyoruz. Almanyada işlettiğimiz otellerin de alt katlarında 2 şube açacağız. Kısa sürede dünya markası olmayı hedefledik.
En az 150 metrekare olmak koşuluyla dükkanlar yaptıklarını ve çok uygun bedellerle franchise verdiklerini ifade eden Aydoğan, Sökülür taşınabilir Coffetainer yapıyoruz. Coffetainerlarımızda sporcu ürünleri de yer alacak. 70in üzerinde kahve ürünümüz var. Türk kahvesini dünyaya tanıtmak istiyoruz. 5 yıl içinde şube sayımızı 30a çıkarmayı hedefledik diye konuştu.( Fikri Cinokur-DÜNYA/ANTALYA)
Antalyanın tatil beldelerinde kendilerine ait Nashira Otelleri'nde yerli ve yabancı turistlere en kaliteli ürünleri sunmak isterken kahve tutkunu olmaya başladığını belirten 38 yaşındaki girişimci Ezgican Aydoğan, bu tutkusunu kendine iş ve sanat haline getirdi.
İş ziyaretleri nedeniyle dünyanın onlarca ülkesine gittiğini, bu ülkelerin kahvesini tattığını ve kahve kültürünü öğrenmeye çalıştığını anlatan genç girişimci Aydoğan, konteyner sandıklarından esinlenip iç mimarisini de kendisi dizayn ederek Coffetainer markası ile kahve zinciri oluşturmaya başladı.
Hobi ile başlayan kahve tutkusunu işi haline getiren Ezgican Aydoğan ekibiyle birlikte bu konuda 2 yıl eğitim aldı. Başarılı genç girişimci Aydoğan, Antalyanın Konyaaltı ilçesinde Nashira Parkta sıcak ve soğuk kahve çeşitleri ile yiyeceklerin de Ar-Gesinin yapıldığı Coffetainer Akademiyi kurdu.
Dört aylık gibi kısa sürede Antalyada 5 şubeye ulaşan Sidem Gıda İçecek, Mimarlık, Mühendislik Ticaret AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Bilgi Üniversitesi Ses Mühendisliği bölümü mezunu Ezgican Aydoğan, Coffetainer Akademide yarattıkları çeşitleriyle 10 ürünün patentini de aldı.
Coffetainer şubelerinde 70den fazla ürün çeşidi bulunduğunu belirten Aydoğan, şunları söyledi:
Hobi ile başlayan kahve içimi artık benim için iş alanı oldu. Dünya devleriyle savaşacaksak önce işe gurmelikten başlamam gerekirdi. 4 ay önce ilk iş yerimizi yani Coffetainer Akademiyi oluşturduk. Etiyopyanın en yüksek dağlarının tepelerinde üretilen kahveleri Türkiyeye getiriyoruz. Burada çekiyor ve işliyoruz. Biz 3. nesil kahvecisiyiz. Türk kahvesinin çeşitlerini yaparak patentlerini de aldık. Soğutma, demleme biçimiyle birçok kahve çeşidimiz bulunuyor. Otellerimizde başlayan Ar-Ge çalışmaları 3 yıldır devam ediyor. Otellerimize kahve üreticilerini, yurt içi ve yurt dışından kahve gurmelerini getirdim. Otellerimize kahve makineleri aldım. Türkiye kahve makineleri üretiminde dünyada ilk sırada yer alıyor.
Dubaiye de Ankaraya da şube
Coffetainer şubelerinin hızla arttığını belirten Aydoğan, Ankara, İstanbul ve Adanada da şube açmak için görüşmelerin devam ettiğini bildirdi. İran ve Irakda da Master Franchise konusunda girişimlerin olduğunu ifade eden Ezgican Aydoğan, şöyle devam etti: Dubaide de şube açacağız. Dubaide şeyhlerin ve üst düzey gelir gruplarına hitap edecek şubemizin kuruluş çalışmalarını sürdürüyoruz. Almanyada işlettiğimiz otellerin de alt katlarında 2 şube açacağız. Kısa sürede dünya markası olmayı hedefledik.
En az 150 metrekare olmak koşuluyla dükkanlar yaptıklarını ve çok uygun bedellerle franchise verdiklerini ifade eden Aydoğan, Sökülür taşınabilir Coffetainer yapıyoruz. Coffetainerlarımızda sporcu ürünleri de yer alacak. 70in üzerinde kahve ürünümüz var. Türk kahvesini dünyaya tanıtmak istiyoruz. 5 yıl içinde şube sayımızı 30a çıkarmayı hedefledik diye konuştu.( Fikri Cinokur-DÜNYA/ANTALYA)
