OTELLERDE MALİYETLER 2017’DE DE YÜKSELİYOR

Şubat 5, 2017 - 16:04
Enflasyon 2017 yılına yükselerek yüzde 9 dolayında girerken otellerde maliyet yükselişi artışı da hız kazandı.Turizmdatabank’ın Ocak 2017 Otel Maliyetleri Analizine göre, 12 aylık ortalamalarla yiyecek-içecek maliyetleri yüzde 11,4 arttı.

TÜİK verilerine göre Ocak 2017’de, ülke geneli enflasyonu 12 aylık ortalamalarla yüzde 7,76 oldu. Aynı dönemde otellerdeki yiyecek-içecek maliyetleri yüzde 11,42 arttı.

Otellerde en yüksek maliyet artışı yüzde 14,9 ile İçecek grubunda gerçekleşti. Yılın ilk ayında maliyet yükselişleri; yiyecek grubu yüzde 8 dolayında oluşurken, teknik servis, temizlik malzemelerinde enflasyona paralel artışlar görüldü.

Öte yandan maliyet yükselişi enflasyonun altında kalan tek grup yüzde 3,4 ile enerji-yakıt grubu oldu.

Otellerde maliyet artışları, %
(Ocak*)

Artış, %

YİYECEK

7,93

İÇECEK

14,92

TEKNİK SERV.

6,21

ENERJİ-YAKIT

3,47

TEMİZLİK MLZ.

6,76

TÜFE

7,76

* 12 aylık ortalama artışlar