OTELLERDE MALİYET ARTIŞI ENFLASYONUN 2 PUAN ÜZERİNDE
AKTOB Araştırma Birimi verilerine göre son bir yıllık dönemde otellerin en büyük gider kalemi olan yiyecek ve içeceklerdeki maliyet artışları ise % 10,6 seviyesinde oluştu.
Otellerin maliyet kalemlerinden, enerji-yakıt ile temizlik malzemeleri haricindeki gruplarda maliyetler, enflasyonun oldukça üzerinde seyretti.
Yıl bazında en yüksek maliyet artışları; bakliyat-un, meyve sebze, et ve süt grubunda gerçekleşti.
Otellerde maliyet artışları*,%
Fiyat artışı,% |
Maliyet artışı,% |
|
YİYECEK |
14,34 |
11,73 |
-ET GRUBU |
11,13 |
11,13 |
-YAĞ GRUBU |
12,81 |
3,39 |
-SÜT GRUBU |
11,51 |
10,99 |
-BAKLİYAT-UN |
27,42 |
24,78 |
-MEYVE-SEBZE |
8,35 |
13,86 |
-ÇAY-ŞEKER VB |
14,84 |
9,53 |
İÇECEK |
7,18 |
9,28 |
TEKNİK SERV. |
8,35 |
9,10 |
ENERJİ-YAKIT |
3,17 |
1,95 |
TEMİZLİK MLZ. |
7,50 |
7,37 |
TÜFE(TÜRKİYE) |
8,61 |
8,58 |
* 12 aylık ortalamalar.
OTELLERDE MALİYET ARTIŞI ENFLASYONUN 2 PUAN ÜZERİNDE
Maliyet artışı bakliyatta % 25i buldu.
TÜİK tarafından açıklanan Ekim ayı fiyat artışı verilerine göre, ülke genelinde yıllık enflasyon ortalama % 8,6 olarak gerçekleşti.
AKTOB Araştırma Birimi verilerine göre son bir yıllık dönemde otellerin en büyük gider kalemi olan yiyecek ve içeceklerdeki maliyet artışları ise % 10,6 seviyesinde oluştu.
Otellerin maliyet kalemlerinden, enerji-yakıt ile temizlik malzemeleri haricindeki gruplarda maliyetler, enflasyonun oldukça üzerinde seyretti.
Yıl bazında en yüksek maliyet artışları; bakliyat-un, meyve sebze, et ve süt grubunda gerçekleşti.
Otellerde maliyet artışları*,%
Fiyat artışı,% |
Maliyet artışı,% |
|
YİYECEK |
14,34 |
11,73 |
-ET GRUBU |
11,13 |
11,13 |
-YAĞ GRUBU |
12,81 |
3,39 |
-SÜT GRUBU |
11,51 |
10,99 |
-BAKLİYAT-UN |
27,42 |
24,78 |
-MEYVE-SEBZE |
8,35 |
13,86 |
-ÇAY-ŞEKER VB |
14,84 |
9,53 |
İÇECEK |
7,18 |
9,28 |
TEKNİK SERV. |
8,35 |
9,10 |
ENERJİ-YAKIT |
3,17 |
1,95 |
TEMİZLİK MLZ. |
7,50 |
7,37 |
TÜFE(TÜRKİYE) |
8,61 |
8,58 |
* 12 aylık ortalamalar.