KEMER ULUPINAR'IN GÖZDE MEKANI, '' BOTANİK RESTAURANT''

Restuarant’ta bizi tüm sıcaklığı ile mekanın sahibi Fevzi Taş karşılıyor. Daha sonrada mekanın işletme Sorumlusu olan Oğlu Barış Bey sohbetimize katılıyor.
Fevzi Taş 1952 yılında Gündoğmuş’ta doğmuş. 17 yıldır da bu meslek içinde. Daha önce 1976-1990 yılları arasında Kumluca Zirai Donatım Şube Müdürlüğünde de görev yapan Taş, Kumluca’dan Konya’ya tayinin çıkması sonucunda istifa ederek Botanik Restaurant’ı hayata geçirmiş. 2 çocuğu var ..Kızı özlem eczacılık yaparken, oğlu Barış ise Botanik Restaurantın  işletme sorumluluğunu yürütüyor.

Fevzi Taş bize işletmeyi gezdiriyor. Bu arada çok sayıda Tur Otobüsünün sırası ile gidip geldiğine tanık oluyoruz. Park alanı turistlerle dolu. Kimisi ellerinde fotoğraf makinesi bu güzelliği çekmek için adata yarışıyor kimisi yemek yemek için köşklerde ve bir kısmı da zevkle balık tutmak için oltaları ile birlikte balık tutma göletlerine gidiyorlar.
Fevzi Taş’a soruyoruz, “ İşletmeniz hakkında bilgi verir misiniz? “ diye..
Fevzi Taş başlıyor anlatmaya..“ 30 dönümlük arazi üzerinde kurulu bulunan Botanik Restaurantımızda yok yok diyebiliriz. Gelen konuklarımız için bir restaurantta olabilecek her şeyi hatta fazlasını onlara sunuyoruz. Kuruluşumuz Türkiye'nin incisi Antalya'ya 70 km uzaklıkta olup, deneyimli ve seçkin kadrosuyla yerli ve yabancı konuklarımıza hizmet veriyor. Doğanın tüm güzelliklerinin titizlikle korunduğu Restaurantımızda yemek yemenin ve dinlenmenin keyifli tadını sunuyoruz konuklarımıza. Özellikle bölgemize ilk kez gelen konuklarımız Botaniğin keyfini çıkarırken, bu anı da fotoğraf makineleri ve kameraları ile ölümsüzleştiriyorlar. “


Botanik Restauant geniş alanı ile de dikkat çekiyor. Gelen konukların rahat ve beğenisi için farklı mekanlar hazırlanmış ve  tüm ayrıntılar da düşünülmüş. El değmemiş doğal güzellikler içerisinde burada zevkinize uygun mutlaka bir köşe bulacaksınız. Çocuklarınızın siz yemek yerken, işinin ehli kişilerce çocuk parkı ve mini havuzda gözlem altında olduğunu bilerek yemek yeme keyfini yaşayacaksınız. Şelale ve muhteşem çınar ağaçlarını seyrederek Ulupınar deresine yerleştirilmiş köşklerde ayaklarınızı derenin serin sularına bırakırken yemeğinizin tadını çıkarabilir veya size sunulan zengin menüde Türk mutfağının özenle hazırlanmış seçkin örneklerinin yanı sıra deniz mahsullerini de bulabilirsiniz.


Kemer’in doğal güzellikleri ile ünlü Ulupınar’da muhteşem doğanın içinde hizmet veren Botanik Restaurant, akan sular üzerinde yer alan köşklerine yeni VIP köşkler de ekledi. Osmanlı motifleri ile özel olarak bezenmiş köşkler, tamamen özel dizayn edilirken, çatal bıçağından tabak çanağına kadar Osmanlı esintisi veriyor. VIP Müşteriler ise yeni köşklerden verilen hizmetten memnunlar.
Botanik Restaurant Sahibi Fevzi Taş Osmanlı Köşkleri için bakın neler söylüyor., “. Yerli yabancı çok sayıda misafirimizi bu güzel doğal ortamda misafir ediyoruz. Gelen VIP müşterilerimiz için ise farklı bir köşk düşündük. Altın yaldız varak işlemeli köşkler yaptırdık. Tabağından çanağına, çatalından bıçağına her şey özel olarak bu köşklerde yer almakta. Özel garsonlarımız burasını tercih eden misafirlerimize farklı bir hizmet veriyor..Osmanlı motifleri ile hazırlattığımız bu köşkleri özellikle zengin Rus misafirlerimiz tercih ediyor. Büyük de ilgi var. “
Alabalık Havuzlarında, yılda 80 ton üretim yapılıyor..
Ulupınar Botanik Restaurant ayrıca Alabalık havuzları ile de adından söz ettiriyor. Alabalık cenneti olan ve 30 havuzda yaklaşık yılda 80 ton üretim yapan Botanik Restauranta hiç kuşkusuz diğer sürpriz bir yemek de "Botanik Restaurant usulü hazırlanmış Alabalık" . Hiç kuşkusuz karakteristik bir şekilde düzenlenmiş havuzlardan kendi seçtiğiniz canlı alabalığın sizlere taptaze sunulması ise neşenize neşe katacak..Ayrıca üzerinde çok durulan ve önem verilen bir başka ayrıntı ise odun ateşinde kendi fırınlarında hazırlanıp tertemiz şık koşullarda sunulan ünlü susamlı ekmek. Ve bunun yanında da Kuyuda Kuzu tandır ve son dönemde tası ile hep anlatılan Kaburga Dolması tabii ki…

Çamur Banyosu ve Havuz keyfi..

Botanik Parkın içine bu yıl farklı bir konsept daha eklendi. Yeni bir havuz yapılırken, yeşillikler ve orman ile dağlar arasında kalan alanda bir havuz yapılırken, aynı zamanda çamur banyosu da yapılabilmesi için özel bir havuz hazırlandı. Botanik Restaurant Sahibi Fevzi Taş yaptığı açıklamada, amaçlarının Botanik Park içinde her türlü etkinliği sunmak olduğunu söylüyor bizlere..

Botanik Restauran’ın çok sayıda yerli ve yabancı misafirleri var demiştik. Özellikle yaz aylarında Ruslar, kış aylarında da Alman ve Hollanda’lılar başı çekiyor.Birçok büyük tur acenteleri Ulupınar’daki turlarında misafirlerini Botanik’e yolluyorlar.
Eğer sizin de yolunuz Kemer Ulupınar’a düşerse ve doğa ile baş başa bir gün geçirmek ve yukarıda saydığımız bu güzellikleri yaşamak istiyorsanız Botanik Restaurant’a uğramanız yeterli olacaktır. İyi dinlenmeler..Afiyet Olsun…
Botanik Restaurant Rezervasyon Tel :0-242 825 00 13 
( HABER FOTO: Halil ÖNCÜ )