Kamil Berk, otel-restoran danışmanı oldu

Dünyada endüstri haline gelen turizm, yerli-yabancı yatırımcıları bu Alana danışmanlık hizmeti alarak yönelmesine yol açıyor. Yatırımcılar eskinin tam tersi artık hizmete açacakları yeni tesisleri doğru yönetip, karlarını artırmak için bir bilene danışıyor.
Turizmcilere danışmanlık hizmeti veren şirketlerden biri de Berk Danışmanlık.
Şirketi uzun yıllar Divan Otellerinde müdürlük yapan Kamil Berk 1994’te kurdu.
Berk, yeni açılacak tesislere uygun organizasyon, mevcut tesislerin yeniden yapılandırılmasında proje, işletme ve yiyecek-içecek hizmetlerini kapsayan konularda danışmanlık hizmeti verdiklerini söylüyor. Otel projelerinin stratejik iş planı oluşturulması, fizibilete çalışmaları, pazarda konumlandırma, üçüncü taraflarla ilişkiler, kilit personelin işe alınması, eğitim ihtiyacının saptanması ve planlanmasını içerdiğini kaydeden Berk sözlerini şöyle sürdürüyor:
“Otellerin işletilmesine yönelik olarak da otel performansının gözden geçirilmesi, kurum kültürünün oluşturulması, problem analizi, verimlilik artışı, yönetim sistemi geliştirilmesi ve yönetim kontrol mekanizmasının oluşturulmasında danışmanlık hizmeti veriyoruz.
Yiyecek-içecek konusunda ise otel içinde veya bağımsız restoran, ziyafet hizmetlerinin geliştirilmesi, yönetilmesi, konsept oluşturulması, yiyecek-içecek hizmetlerinin kalite ve karlılığının yükseltilmesi ile restoran kontrol hizmetlerinin oluşturulması konularında profesyonel hizmet veriyoruz.”