ENFLASYON YAVAŞLARKEN, MALİYETLER ARTMAYA DEVAM EDİYOR
AKTOB Araştırma Birimi (Ar-Ge) tarafından hesaplanan verilere göre, son 12 ayda, ülke genelindeki enflasyon % 7,7 oldu.
Aynı dönemde otellerin toplam maliyetlerindeki yükseliş ise % 12,89 olarak gerçekleşti.
Böylece fiyat artışlarının, maliyetlere yansıması, enflasyonun 5 puan üzerine çıkmış oldu.
Otellerin maliyet yükselişlerinde, enflasyonun üzerine çıkan kalemler arasında; % 19 ile temizlik malzemeleri, % 15erlik artışlarla teknik servis ve enerji ve % 11 ile içecek grubu ilk sıraları aldı. Yiyecek maliyetlerindeki artış ise % 7,1 olarak gerçekleşti.
Alt gruplar itibariyle en yüksek maliyet artışları; % 9arlık seviyelerle süt ve bakliyat, kuru gıda ve çay-şeker gruplarında oluştu. Et, meyve sebze ve yağ grubundaki maliyet artışları, enflasyonun altında kaldı.
Otellerde maliyet artışları ve enflasyon,%
Aynı dönemde otellerin toplam maliyetlerindeki yükseliş ise % 12,89 olarak gerçekleşti.
Böylece fiyat artışlarının, maliyetlere yansıması, enflasyonun 5 puan üzerine çıkmış oldu.
Otellerin maliyet yükselişlerinde, enflasyonun üzerine çıkan kalemler arasında; % 19 ile temizlik malzemeleri, % 15erlik artışlarla teknik servis ve enerji ve % 11 ile içecek grubu ilk sıraları aldı. Yiyecek maliyetlerindeki artış ise % 7,1 olarak gerçekleşti.
Alt gruplar itibariyle en yüksek maliyet artışları; % 9arlık seviyelerle süt ve bakliyat, kuru gıda ve çay-şeker gruplarında oluştu. Et, meyve sebze ve yağ grubundaki maliyet artışları, enflasyonun altında kaldı.
Otellerde maliyet artışları ve enflasyon,%
|
GİDER KALEMLERİ |
2013 |
2012 |
|
YİYECEK |
7,16 |
10,45 |
|
İÇECEK |
11,04 |
14,83 |
|
TEKNİK SERV. |
15,35 |
9,85 |
|
ENERJİ-YAKIT |
14,76 |
12,54 |
|
TEMİZLİK MLZ. |
19,34 |
17,74 |
|
BASIN-YAYIN VB |
22,18 |
8,29 |
|
OTEL ENF.SEPETI |
12,34 |
11,19 |
|
TÜFE |
7,70 |
8,56 |
|
Toplam maliyet artışı |
12,89 |
9,73 |
