EN YETENEKLİ GENÇ ŞEFLER, MSANIN EV SAHİPLİĞİNDE İSTANBULDA YARIŞACAK
Mutfak sanatları, şarap ve üst segment yemek ile ilgilenen kişileri bir araya getirmeyi hedefleyen uluslararası bir gastronomik topluluk olan Chaîne des Rôtisseurs Derneği tarafından her yıl düzenlenen Chaîne des Rôtisseurs Dünya Genç Aşçılar Şampiyonası genç şefleri desteklemeyi amaçlıyor. Aşçılık dünyasının en prestijli yarışmalarından biri olan organizasyona 27 yaşını aşmamış genç şefler katılıyor.
Misyonları arasında genç şefleri uluslararası organizasyonlarda desteklemek de bulunan MSA, bu çerçevede iki yıldır yarışmanın Türkiye finalini gerçekleştiriyor. MSAnın organizasyondaki başarısı üzerine bu yıl 37incisi düzenlenecek olan yarışmanın Türkiyede yapılmasına karar verildi.
Genç şeflerin lezzet yarışı
2013 Chaîne des Rôtisseurs Dünya Genç Aşçılar Şampiyonasına Avustralya, Avusturya, Belçika, Kanada, Finlandiya, Fransa, Almanya, Macaristan, Hindistan, İsrail, Japonya, Malezya, Norveç, Portekiz, Güney Afrika, İsveç, İsviçre, İngiltere, ABD ve Türkiyeden 20 şef katılacak. Türkiyeyi, Mayıs ayında yine MSAda gerçekleştirilen Türkiye finalinde birinci olan Le Meridien Hotel İstanbulun aşçısı Yusuf Kızılırmak temsil edecek.
Yarışmada değerlendirmeyi Heinz Hoffman (ABD), Daniel Hiltbrunner (Abu Dhabi), Rudolf G.P.M. Van Nunen (Türkiye), Letitia Cathleen Prisloo (Güney Afrika), Karl Guggenmos (ABD),Martti Ilmari Lehtinen (Finlandiya) ve Gottfried Mengenin (İsviçre) yer aldığı 7 kişilik jüri yapacak. Yarışma Komitesi ise Başkan David Tetrault (Kanada) ve üyeler Klaus Tritschler (Almanya), Üye Mohammed Hammam (Türkiye), Eric Ruppen (Türkiye), Lois Gilbert (Rusya), Takashi Murakami (Kanada), MSA Yönetici Eğitmen Şefi Cem Eroldan oluşuyor. Chaîne des Rôtisseurs Derneğinin başkan ve üyeleri de organizasyon için İstanbulda olacak.
MSA, mükemmel organizasyon için çalışıyor
MSA, Türkiyeyi gastronomi dünyasının ilgi odağı haline getirecek olan organizasyonun başarılı geçmesi için en kaliteli mutfaklar ve malzemeleri sağlamak, konukları en iyi şekilde ağırlamak için sponsorlarla birlikte hazırlıklarını sürdürüyor.
3-8 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek olan organizasyonda finalde yarışan şeflere verilecek olan malzeme sepeti (black box) ve MSAda yapılacak özel akşam yemeği Metro Toptancı Market sahipliğinde desteklenirken, tüm organizasyonun ve yarışmanın final etabının resmi endüstriyel mutfak sponsorluğunu Electrolux üstleniyor.
Organizasyona lojistik, konaklama, tanıtım gibi başlıklarda destek veren diğer markalar ise yiyecek-içecek sektörünün önemli markaları: BTA, Kahve dünyası, Keskinoğlu, Mey, Movenpick Hotel İstanbul, Paşabahçe ve Plan Tours.
Chaîne des Rôtisseurs Dünya Genç Aşçılar Şampiyonası Hakkında
Chaîne des Rôtisseurs Derneği tarafından ilki 1977 yılında İsviçrede düzenlenen yarışma, genç aşçıları desteklemek, onlara becerilerini sergileme ve geliştirme fırsatını sunmak amacıyla organize ediliyor.
Yarışma günü, yarışmacıların her birine, içinde benzer ürünler bulunan ve içeriği önceden bilinmeyen bir malzeme sepeti (black box) verilecek. Yarışmacılar malzemelerle dört kişilik, giriş, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir menü hazırlayacak. Yarışmacılar tarafından hazırlanan her yemek, lezzet, sunum ve yaratıcılık açısından değerlendirilecek.
Yarışmayı takip etmek isteyenler için yarışmanın 2. bölümü http://msa.com.tr/canli-yayin.aspx adresinden canlı yayınlanacak. Yarışmayla ilgili detaylı bilgilere www.msa.com.tr den ulaşılabilir.
Misyonları arasında genç şefleri uluslararası organizasyonlarda desteklemek de bulunan MSA, bu çerçevede iki yıldır yarışmanın Türkiye finalini gerçekleştiriyor. MSAnın organizasyondaki başarısı üzerine bu yıl 37incisi düzenlenecek olan yarışmanın Türkiyede yapılmasına karar verildi.
Genç şeflerin lezzet yarışı
2013 Chaîne des Rôtisseurs Dünya Genç Aşçılar Şampiyonasına Avustralya, Avusturya, Belçika, Kanada, Finlandiya, Fransa, Almanya, Macaristan, Hindistan, İsrail, Japonya, Malezya, Norveç, Portekiz, Güney Afrika, İsveç, İsviçre, İngiltere, ABD ve Türkiyeden 20 şef katılacak. Türkiyeyi, Mayıs ayında yine MSAda gerçekleştirilen Türkiye finalinde birinci olan Le Meridien Hotel İstanbulun aşçısı Yusuf Kızılırmak temsil edecek.
Yarışmada değerlendirmeyi Heinz Hoffman (ABD), Daniel Hiltbrunner (Abu Dhabi), Rudolf G.P.M. Van Nunen (Türkiye), Letitia Cathleen Prisloo (Güney Afrika), Karl Guggenmos (ABD),Martti Ilmari Lehtinen (Finlandiya) ve Gottfried Mengenin (İsviçre) yer aldığı 7 kişilik jüri yapacak. Yarışma Komitesi ise Başkan David Tetrault (Kanada) ve üyeler Klaus Tritschler (Almanya), Üye Mohammed Hammam (Türkiye), Eric Ruppen (Türkiye), Lois Gilbert (Rusya), Takashi Murakami (Kanada), MSA Yönetici Eğitmen Şefi Cem Eroldan oluşuyor. Chaîne des Rôtisseurs Derneğinin başkan ve üyeleri de organizasyon için İstanbulda olacak.
MSA, mükemmel organizasyon için çalışıyor
MSA, Türkiyeyi gastronomi dünyasının ilgi odağı haline getirecek olan organizasyonun başarılı geçmesi için en kaliteli mutfaklar ve malzemeleri sağlamak, konukları en iyi şekilde ağırlamak için sponsorlarla birlikte hazırlıklarını sürdürüyor.
3-8 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek olan organizasyonda finalde yarışan şeflere verilecek olan malzeme sepeti (black box) ve MSAda yapılacak özel akşam yemeği Metro Toptancı Market sahipliğinde desteklenirken, tüm organizasyonun ve yarışmanın final etabının resmi endüstriyel mutfak sponsorluğunu Electrolux üstleniyor.
Organizasyona lojistik, konaklama, tanıtım gibi başlıklarda destek veren diğer markalar ise yiyecek-içecek sektörünün önemli markaları: BTA, Kahve dünyası, Keskinoğlu, Mey, Movenpick Hotel İstanbul, Paşabahçe ve Plan Tours.
Chaîne des Rôtisseurs Dünya Genç Aşçılar Şampiyonası Hakkında
Chaîne des Rôtisseurs Derneği tarafından ilki 1977 yılında İsviçrede düzenlenen yarışma, genç aşçıları desteklemek, onlara becerilerini sergileme ve geliştirme fırsatını sunmak amacıyla organize ediliyor.
Yarışma günü, yarışmacıların her birine, içinde benzer ürünler bulunan ve içeriği önceden bilinmeyen bir malzeme sepeti (black box) verilecek. Yarışmacılar malzemelerle dört kişilik, giriş, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir menü hazırlayacak. Yarışmacılar tarafından hazırlanan her yemek, lezzet, sunum ve yaratıcılık açısından değerlendirilecek.
Yarışmayı takip etmek isteyenler için yarışmanın 2. bölümü http://msa.com.tr/canli-yayin.aspx adresinden canlı yayınlanacak. Yarışmayla ilgili detaylı bilgilere www.msa.com.tr den ulaşılabilir.
